Производители сыров в России скрывают правду о своем продукте, так как большинство сыров являются подделкой, содержащей трансжиры и химию. Настоящие сыры также не являются идеальными, так как содержат только 50% молока. Единственный выход - сварить сыр самостоятельно, что можно сделать на своей кухне с помощью обычной кастрюли и холодильника. Онлайн-школа Cheese Lab предлагает бесплатный мастер-класс по основам домашнего сыроделия, на котором можно узнать о разных видах сыров, как приготовить настоящий сыр и какое оборудование нужно для домашнего сыроделия.